Pouilly Fumé "De le terre aux étoiles"

Pouilly-Fumé

"De la terre aux étoiles"

Notre Pouilly Fumé "DE LA TERRES AUX ETOILES" 2017 a reçu une médaille d'Or au concours des Ligers 2020


« De la terre aux étoiles » une histoire d’amour familiale racontée au travers d’un vin.

L’hommage de Pauline à son grand-père qui lui a transmis la passion du vin.

Un vin qui leur ressemble : délicat et intense.

Ce Pouilly Fume est issu d’une fermentation en fût de 500 litres et cuve ovoïde puis d’un élevage pendant dix-huit mois.

Après cette attente, le nez offre une complexité sur les fruits jaunes, une note délicate de vanille et d’agrumes.

En bouche, le vin prend toute son ampleur dévoilant des arômes de lilas frais et de fruits.

En finale, la persistance est marquée par un parfait équilibre entre la structure et le volume apporté par le bois et le gras de l’élevage.

Vous cherchiez un Pouilly-Fumé gastronomique, élégant et structuré, le voici !

Idéal pour accompagner les viandes blanches, poissons et crustacés fins.

ASTUCE/ Pour enlever la cire, maintenez votre main pendant 30 secondes sur la capsule.

La cire se ramollit, insérez les dents d'une lame puis retirez-la comme une capsule traditionnelle.

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