Domaine Roger Pabiot et ses Fils


Une Histoire, un vignoble...

Connu sous le nom "Pauliacum super fluvium ligerim", le vignoble de Pouilly-sur-Loire n’a cessé de prendre son essor depuis le Vème siècle.

Des Bénédictins en passant par les rois, les vins de Pouilly forgent leur notoriété. 

Le vignoble, façonné par les hommes devenu vigneron, développe le chasselas et le sauvignon blanc où le fruité et la minéralité sont leur typicité. 

En 1937, la création de l’appellation d'origine contrôlée "Pouilly-Fumé" marque le début de l'ère du sauvignon nommé "Blanc Fumé".

Le Chasselas, cépage historique du vignoble est également gratifié de son appellation d'origine contrôlée;« Pouilly-sur-Loire ».

Le "Blanc Fumé" et de l'historique Chasselas sont réputés comme des vins blancs fruités, expressifs et fins à travers le monde.


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